根据搜索结果，建筑专业毕业生进厂工作的就业方向及岗位选择如下：
一、建筑施工领域
施工员/技术负责人 负责施工现场管理、技术指导及质量监督，是建筑施工企业核心岗位之一。
项目经理
管理整个建筑项目的进度、成本及资源协调，需具备丰富的项目管理经验。
二、工程造价与监理
工程造价师
负责项目预算编制、成本控制及结算审核，市场需求量大且供不应求。
建筑监理工程师
监督施工过程，确保工程质量符合标准，是保障建筑安全的关键角色。
三、设计相关岗位
建筑设计师
参与建筑方案设计、结构优化及施工图绘制，适用于房地产开发、设计院等企业。
室内设计师
负责商业空间、住宅室内装修设计，与精装房市场发展密切相关。
四、其他相关领域
房地产企业
涉及项目前期规划、设计管理及后期运营，需综合建筑专业知识。
建材与施工管理
可从事材料采购、施工流程优化及企业运营管理，属于建筑产业链延伸方向。
总结：
建筑专业进厂工作以施工管理、造价监理为核心，设计类岗位需积累实践经验，房地产及建材领域则提供更广泛的发展空间。建议结合个人兴趣与职业规划选择方向，并注重实习以积累实操经验。