吉安目前有以下单招学校参与2025年招生：
吉安幼儿师范高等专科学校 
- 性质：
市属公办全日制普通高等专科学校
- 特点：以吉安职业技术学院教育类、艺术类专业为基础组建，重点发展婴幼儿托育服务与管理、应用英语、书画艺术等专业。
吉安职业技术学院 
- 性质：
公办全日制专科层次普通高等学校
- 特点：集工、农、商、医、艺术、师范教育为一体，专业覆盖电子信息、园林技术、旅游服务等29个领域，2024年单招成绩优异。
井冈山大学（部分专科专业） 
- 性质：
本科层次高校
- 特点：江西省重点支持建设高校，部分专科专业（如学前教育、艺术设计等）可能参与单招，但需以学校官方通知为准。
其他说明：
以上信息均基于2025年最新招生简章及官方公告，建议通过学校官网或教育考试院获取实时动态。- 其他院校如江西水利职业学院、江西制造职业技术学院等未明确提及2025年单招计划，需进一步核实。