根据搜索结果，以下是课程简单且就业前景较好的专业推荐，综合多个来源的信息整理如下：
一、技术类高需求专业
计算机科学与技术
- 覆盖编程、算法、数据库等核心课程，适合逻辑思维强、对技术感兴趣的学生。 - 就业方向：软件开发、系统集成、人工智能、互联网企业等，薪资待遇优厚且行业需求持续增长。
软件工程
- 专注软件开发流程与工具，课程包括编程语言、设计模式等。 - 就业领域：互联网公司、金融机构、游戏开发等，平均薪资较高且工作内容多样化。
网络安全专业
- 涵盖网络防护、数据加密等课程，随着网络安全问题加剧，需求量大且薪资待遇优厚。
护理学
- 课程包括基础护理、临床技能等，护士短缺现象普遍，就业稳定性高且福利完善。
二、医学与健康类
医学类专业（临床医学/口腔医学等）
- 工作稳定，薪资待遇高，但学习周期长、压力较大。适合对医疗行业有明确规划的学生。
药学专业
- 结合药理学、临床实践等，适合对医药行业感兴趣的学生，就业方向包括制药企业、医院等。
三、商科与管理类
工商管理专业
- 侧重理论知识的掌握，课程包括管理学、市场营销等。 - 就业方向：企业销售、管理咨询、创业等，但需注意实践经验的积累。
会计学专业
- 涉及财务分析、税务筹划等，适合逻辑严谨、注重细节的学生。 - 就业领域：企业财务、审计事务所、金融机构等。
四、其他易学且就业方向广的专业
电子商务专业
- 结合互联网与商业运营，课程包括电商平台运营、网络营销等。 - 就业场景：电商企业、传统零售、跨国公司等。
旅游管理专业
- 课程涵盖旅游规划、酒店管理，适合喜欢服务行业或旅游行业的人士。 - 就业方向：旅行社、酒店、景区管理等。
法学专业
- 需通过法考，适合对法律感兴趣的学生，职业发展路径包括律师、企业法务等。
五、选择建议
技术类优先考虑编程、人工智能等方向，就业竞争力强且薪资高；
医学类建议结合兴趣与职业规划，医疗行业稳定性突出；
商科类需注重实践经验，可通过实习提升竞争力；
文科类（如新闻学、汉语言文学）适合追求稳定且对专业要求较宽松的职业。
以上专业均综合了课程难度与就业前景，建议结合个人兴趣、职业规划及学习能力进行选择。