根据近年单招数据，全国范围内收单招学生最多的省份及部分代表性院校如下：
一、单招学生数量较多的省份
广东省 作为职业教育大省，广东拥有大量单招院校，如深圳信息科技大学、广州商学院等，且单招规模持续扩大。
江苏省
南京铁道职业技术学院、苏州经贸技术学院等苏南高校报名人数居全国前列，反映当地对职业教育的重视。
四川省
2024年共有91所高职单招院校，含12所本科专业，运动训练等特色专业报考热度较高。
山东省
青岛职业技术学院、山东交通职业学院等在单招中表现突出，部分院校单招规模较大。
二、部分单招热门院校
北京： 北京信息科技大学、首都师范大学等高校通过单招招收大量学生。 上海
河北：石家庄医高专、渤海理工职业学院等院校单招报考人数较多。
河南：郑州大学、河南大学通过运动训练等特色项目招收学生。
三、其他注意事项
数据时效性：部分院校的报考数据可能因年份变化较大，建议以最新官方公告为准。
报考建议：考生可根据自身分数和兴趣选择院校，同时关注省级教育考试院发布的招生计划。
以上信息综合了近年单招数据及高校招生特点，供参考。