根据权威信息源，家境贫穷的学生可选择以下专业，兼顾就业前景、薪资水平及发展潜力：
一、电子信息工程
行业前景：人工智能、5G、物联网等科技领域需求激增，就业竞争小。
就业特点：企业抢手，但需投入较多学习时间，适合有毅力的学生。
二、口腔医学
行业前景：我国牙医缺口大（约7000人/1名医生），社会地位高且收入稳定。
就业特点：入学门槛相对较低，但学习周期较长，适合长期规划。
三、计算机科学与技术
行业前景：IT行业持续扩张，涵盖软件开发、数据分析、网络安全等领域，薪资水平高。
就业特点：技术门槛较高，但可通过自学和实践提升竞争力。
四、能源与动力工程
行业前景：国家能源战略重点发展新能源，就业面广（如新能源汽车、电力系统等）。
就业特点：符合国家需求，适合有实践经验的毕业生。
五、医学类专业（临床医学/护理学）
行业前景：医生、护士等职业社会地位高，工作稳定，薪资随经验增长。
就业特点：部分专业需通过考试或分配，但收入潜力大。
六、公费师范/定向医学生
就业特点：毕业后直接获得工作保障，适合希望稳定就业的学生。
建议：优先选择技术类专业（如电子信息工程、计算机），结合自身兴趣与学习能力；若偏好稳定职业，可考虑医学类或公费师范专业。注意提前规划学习路径，积累实践经验以提升竞争力。