根据搜索结果，适合单手学习的专业主要集中在 低手部操作依赖、侧重思维与表达能力的领域，具体推荐如下：
一、计算机与信息技术类
软件开发/网络安全/人工智能：主要依赖键盘和鼠标，侧重逻辑思维与问题解决能力，就业前景广阔。
数据分析/数字营销：通过软件工具完成分析，适合有分析思维的学生。
二、教育与人文社科类
师范类专业（含数学、语文等）：通过教学互动完成学习，注重沟通与知识传授能力。
文学/历史/哲学：强调写作与思考，适合有创意和表达欲望的学生。
三、医学与健康类
医学影像学/检验学：操作依赖性较低，侧重理论分析与诊断能力。
康复医学：帮助改善身体状况，适合有相关兴趣的学生。
四、管理与服务类
市场营销/财务管理：侧重策略规划与数据分析，可通过计算机辅助完成工作。
社会工作/特殊教育：需要同理心与沟通能力，适合有服务意愿的学生。
五、艺术与设计类
平面设计/动画/雕塑：通过创意表达完成作品，适合有艺术天赋的学生。
注意事项：
1. 选择专业时需结合个人兴趣与特长，可通过实践或试听课程进一步确认。2. 部分专业（如医学实验、体育训练）可能受操作限制，需提前咨询学校要求。