根据搜索结果，中职单招考试科目设置因省份、院校及专业差异较大，但综合多个信息源，以下科目及专业相对较易考取：
一、文化基础科目
语文 - 考试内容：语言基础知识、文学常识、阅读理解和写作能力，题型包括选择题、填空题和简答题。
- 优势点：作为常规学科，语文基础较好的学生较易掌握，且招生量大。
数学
- 考试内容：基础运算、代数、几何、概率与统计等，题型涵盖选择题、判断题和解答题。
- 优势点：逻辑思维和基础运算能力较强的学生表现较好，部分院校对数学要求较高但竞争压力相对可控。
英语
- 考试内容：词汇、语法、阅读理解和写作能力，无听力测试，题型以选择题和简答题为主。
- 优势点：英语基础扎实者通过率较高，且部分院校（如护理、旅游管理）对英语要求较明确。
二、专业基础课（部分专业）
护理类：
解剖学基础、生理学基础、护理学基础等（占比约75%）。
财经商贸类：基础会计、市场营销、经济法律法规等（占比约60%-70%）。
计算机类：计算机组成原理、数据结构、网络技术等（部分院校设置）。
护理专业：健康评估、护理操作技能等（占比约70%）。
三、其他建议
结合兴趣与职业规划 优先选择与职业规划相关的专业，例如护理、会计、旅游管理等，这类专业对文化课要求较高且就业前景较好。
强化实践技能
部分院校（如汽车维修、会计实务）对职业技能测试要求严格，需提前准备相关操作或理论知识。
关注招生简章
不同院校、专业分数线差异较大，建议仔细阅读招生简章，了解具体考试科目及分值分布。
四、备考策略
基础巩固：
语文、数学、英语需系统复习教材，强化基础题训练。
专业预习：提前了解报考专业所需的核心知识，如护理类需掌握基础护理操作。
模拟测试：通过历年真题进行模拟考试，熟悉题型和时间分配。
综上，语文、数学、英语是文化基础科目的核心优势科目，而护理、财经、计算机等专业的基础课也相对容易掌握。建议结合自身兴趣和职业规划，有针对性地复习备考。