根据搜索结果，山西华澳商贸职业学院单招面试的科目设置如下：
一、面试科目构成
专业素养 考官会询问考生对专业相关的问题，包括对专业的理解、职业规划、学习目标等，主要考察考生的专业认知和综合素养。
英语口译
部分考生需进行英语口译测试，考查考生的英语应用能力和语言表达能力，通常要求翻译专业相关词汇或短句。
二、其他注意事项
考试形式：
面试以结构化面试为主，可能包含自我介绍、情景模拟等环节。
备考建议：建议考生提前准备专业相关资料，熟悉常见面试问题，并进行英语口语练习。
以上信息综合了该校近年单招政策及考试安排，具体以山西省教育考试院最新文件为准。