根据搜索结果，关于单招幼儿美术方向的专业选择，以下是综合分析及建议：
一、相关可选专业
美术教育 该专业培养具备美术理论、教学方法和班级管理能力，能胜任小学美术教学及课程开发的应用型人才，符合幼儿美术教育需求。
艺术设计
涵盖视觉传达设计、服装与服饰设计、环境设计等方向，适合有美术基础且对设计感兴趣的考生，可从事美术创作或相关领域工作。
工艺美术品设计
侧重手工技艺与美术创作结合，适合有美术特长或兴趣的考生，可从事工艺制作或设计类工作。
早期教育
部分院校将美术教育纳入早期教育方向，适合希望从事幼儿美术启蒙教育的考生。
二、报考建议
结合兴趣与职业规划：
若未来从事幼儿教育，优先选择美术教育；若倾向设计类工作，可考虑艺术设计或工艺美术品设计。
参考院校专业设置：例如毕节幼儿师范高等专科学校开设美术教育、艺术设计等专业，建议以目标院校最新招生计划为准。
注意专业差异：美术类与音乐、舞蹈等专业方向不同，需确认所报专业是否包含幼儿美术方向。
三、补充说明
单招专业设置可能因地区和院校有所差异，建议考生关注目标院校的招生简章或咨询学校招生办，获取最新专业动态及录取要求。