根据河南省单招近年专业设置情况，结合郑州商贸旅游职业学院（原郑州商贸旅游职业学院）的招生信息，河南商贸单招的专业设置可分为以下几类：
一、热门专业推荐
建设工程监理 属于工程类专业，适合对建筑行业感兴趣的考生，学制3年，属于河南省重点建设专业。
机电一体化技术
覆盖机械与电子技术融合，学制3年，是制造业领域热门专业。
酒店管理与数字化运营
结合酒店管理与服务业需求，学制3年，注重实践能力培养。
云计算技术应用
信息技术类前沿专业，学制3年，适应数字化时代需求。
物联网应用技术
工业互联网领域核心专业，学制3年，涉及智能设备与系统集成。
二、特色产业学院专业
跨境电子商务（运营推广方向）
适应全球化贸易需求，学制3年，培养电商运营与推广人才。
现代物流管理（电商物流方向）
聚焦物流信息化管理，学制3年，与电商行业紧密对接。
网络营销与直播电商（短视频方向）
基于新媒体营销，学制3年，培养短视频创作与运营人才。
三、其他值得关注的专业
会计实务：
财务类基础专业，学制3年，适合有志于财务工作考生。
会计电算化：传统与现代结合的专业，学制3年，注重实务操作能力。
护理：医疗健康领域热门专业，学制3年，需通过护士执业资格考试。
四、注意事项
专业调整：
部分专业可能因产业需求调整，建议以河南省教育考试院最新官方文件为准。
招生计划：
不同院校专业招生计划差异较大，建议结合自身分数和兴趣选择院校。
以上信息综合了近年单招趋势和院校特色，供考生参考。