烟台南山学院在单招中表现突出的专业主要集中在工科领域，以下是综合多个权威来源整理的核心优势专业：
一、王牌优势专业
材料成型与控制技术 该校拥有山东省特色专业称号，属于省级一流本科专业建设点，涉及机械工程、材料科学等领域，就业前景广阔。
电气工程及其自动化
同样为省级一流本科专业，涵盖电力系统、自动化控制等方向，是工科领域的热门选择。
自动化
作为山东省重点建设专业，自动化专业注重工程实践与创新设计，适应制造业升级需求。
纺织工程与服装设计与工程
纺织类专业结合传统工艺与现代设计，服装设计与工程方向侧重时尚与功能性结合。
二、其他高权威推荐专业
机械设计制造及其自动化：
涵盖机械设计、数控技术等方向，是制造业核心领域。
大数据技术：适应数字化时代需求，涉及数据分析、人工智能等前沿技术。
软件技术：涵盖软件开发、人工智能应用等方向，市场需求持续增长。
旅游管理：结合文化创意与旅游服务，适合有相关兴趣的考生。
三、近年新增或调整专业
智慧健康养老服务与管理：响应社会需求，培养养老产业专业人才。
工业机器人技术：聚焦智能制造，适应工业4.0发展趋势。
四、报考建议
建议考生结合自身兴趣和职业规划选择专业，可优先考虑材料成型、电气工程、自动化等传统优势专业，同时关注该校近年新增的智慧健康、大数据等新兴领域。具体专业设置以2025年官方招生计划为准。