根据搜索结果，旅游项目方向可重点选择以下专业，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、旅游管理专业
核心方向：涵盖旅游管理、市场营销、酒店服务等，培养综合管理能力。
就业方向：景区管理、旅行社运营、会展旅游、酒店管理、旅游咨询等。
优势：综合性强，就业面广，适合长期发展。
二、旅游规划与开发
核心方向：聚焦旅游资源开发与规划设计，强调创意策划能力。
就业方向：旅游规划院、景区设计、旅游产品开发、线路设计等。
优势：发展空间大，适合有创意和规划思维的学生。
三、旅游市场营销
核心方向：研究市场营销在旅游中的应用，包括市场调研、品牌推广等。
就业方向：旅游营销策划、市场推广、品牌建设、数字营销等。
优势：市场需求稳定，适合擅长分析营销策略的学生。
四、酒店管理专业
核心方向：专注酒店运营管理，涵盖餐饮、会议、设施维护等。
就业方向：酒店管理、餐饮企业、旅游度假村、会展服务等。
优势：就业率高，待遇较好，适合注重实践操作的学生。
五、沉浸式旅游方向（特色专业）
核心方向：结合旅游服务与沉浸式体验设计，如定制旅行、茶艺服务等。
就业方向：沉浸式旅游项目策划、特色体验开发、高端定制服务等。
优势：符合旅游新趋势，适合创新思维强的学生。
选择建议：优先考虑综合管理能力（旅游管理）、资源开发能力（旅游规划与开发）或营销策划能力（旅游市场营销），同时结合个人兴趣（如沉浸式体验）选择特色方向。建议关注高校专业设置与行业动态，选择与“旅游+”相关的前沿领域。