普高生单招的专业涵盖多个领域，主要分为以下几大类，结合权威信息整理如下：
一、技术类
工程类 - 工程造价、机电一体化技术、汽车电子技术、模具设计与制造、材料科学与工程等
电子信息类
- 计算机科学与技术、人工智能、电子信息工程、网络技术等
机械类
- 机械设备制造与自动化技术、汽车营销与服务、自动化等
二、管理类
金融与会计
- 金融管理、会计学、审计、财务分析、出纳员等
旅游与酒店管理
- 旅游管理、酒店管理、导游员、景区开发、网络营销等
公共管理与服务
- 物流信息管理、行政管理、学前教育、幼儿教育等
三、艺术与教育类
艺术设计
- 工艺美术、服装设计、应用韩语、幼儿教育等
教育类
- 语文教学、学前教育（全科医师）、网络技术教育等
四、医学类
护理学、药学、口腔医学、医学检验技术等
五、交通类
高铁乘务、交通技术与服务、机动车检测与检修技术等
选择建议：
优先结合个人兴趣和特长，关注专业就业前景。例如，信息技术类专业（如计算机、人工智能）和护理类在就业市场上需求较大。