根据搜索结果，技校中挣钱最多的专业主要集中在IT技术、新能源汽车、机械制造等领域，具体如下：
一、IT计算机相关专业
就业前景：IT行业需求持续增长，涵盖软件开发、网络安全、大数据分析等方向，技术人才稀缺且薪资水平高。
细分方向：计算机应用技术（起薪5K-8K）、UI/UE设计（月薪8K-1.5万）、人工智能（年薪8K-2万）。
二、新能源汽车维修专业
行业趋势：新能源汽车普及带动维修需求激增，技术人才缺口大，薪资水平高于传统汽修。
核心技能：电动汽车电池、电机、电控系统检测与维修。
三、机械设计与制造专业
稳定性与需求：制造业复苏，机械设计与制造专业毕业生可从事设备设计、加工维护等岗位，就业前景稳定。
四、汽车维修与保养
行业需求：汽车保有量持续增长，维修技术人才需求量大，技术精湛者薪资较高。
五、电力与电气自动化
薪资优势：电力专业毕业生多分配至国有企业，薪资待遇较好；电气自动化技术人才在制造业中需求旺盛。
六、精算师
高薪稀缺性：保险行业对精算师需求稀缺，月薪超1万，但需通过严格考试。
七、烹饪与营养配餐
行业前景：健康饮食需求推动餐饮业发展，毕业生可通过创业或就业获得稳定收入。
建议：优先选择IT计算机、新能源汽车维修等高需求领域，同时结合自身兴趣与技能匹配。注意关注行业动态，及时更新技术能力以适应市场变化。