根据湖南省教育考试院官方信息，2021年高职扩招已与单招合并，后续不再单独组织高职扩招。若错过当年扩招，可通过以下途径继续升学：
关注补录机会 
部分院校在单招录取后开放补录，建议及时联系目标院校招生部门咨询名额情况。
参加外省高职扩招
湖南高职扩招名额已满的情况下，可关注安徽、广东、广西、云南等省份的扩招政策，部分省份提供弹性学制（如分类招生、学徒制等），适合在职人员就读。
选择高职单招或对口升学
若仍希望留在湖南，可参加高职单招（2021年已与扩招合并），或通过对口升学、成人高考等途径进入高职院校。
提升学历水平
关注湖南省内“农民大学生计划”“灵活就业人员学历提升计划”等专项招生，部分提供弹性学制，不影响工作。
建议：
优先联系目标院校确认补录信息，同时提前规划外省升学路径，避免再次错过机会。