根据搜索结果，河南省单招不面试且相对容易考取的学校及专业如下：
一、不面试且录取较易的学校
综合类高职专科学校 - 河南省财经学校、新乡卫生学校、河南省工业学校、鹤壁工贸学院、开封市卫生学校、郑州市卫生学校、河南省工业设计学校、许昌技术经济学校、河南南阳工业学校
- 这些学校以专业对口性强、录取标准明确著称，适合文化课基础一般的学生报考。
示范性高职院校
- 黄河水利职业技术学院（水利工程领域优势明显，持技能证可免试）
- 郑州铁路职业技术学院（考试内容基础，录取门槛较低）
- 郑州职业技术学院（注重实践，考试侧重实用性）
二、专业选择建议
智能焊接技术、新能源汽车技术、电子商务等：
就业前景广阔，且部分院校单招要求相对宽松
农业装备应用技术、广告艺术设计、学前教育：适合对特定领域感兴趣的学生，部分院校录取竞争较小
三、注意事项
以上信息均来自非官方渠道，建议直接咨询学校招生办或访问官网确认最新政策
单招考试内容以文化课为主，部分学校可能要求提供技能证书，需提前准备