根据河南省教师招聘要求及专业设置，适合报考教师的专业可分为以下五类，结合权威信息整理如下：
一、师范类专业（核心推荐）
汉语言文学（师范） 适合语文教师，涵盖古典文学、现代文学等方向，可从事语文教学及新媒体内容创作。
数学与应用数学（师范）
逻辑思维强，适合数学教师，就业面广，可延伸至金融、数据科学等领域。
英语（师范）
英语教师需求稳定，适合对外汉语教学及英语学科教学。
学前教育（师范）
适合幼儿教育，近年报考热度上升，就业前景广阔。
其他学科师范类
包括物理学（师范）、生物学（师范）、历史学（师范）等，需通过教师资格证考试。
二、教育学类专业
教育学： 侧重教育理论与实践，适合教育管理及学科教学。 心理学
三、中文相关专业
汉语言文学：基础学科，可跨领域发展（如新媒体、编辑）。
对外汉语：适合对外教学，河南省有国际化教育需求。
四、综合类推荐
数学类：统计学、信息与计算科学等，适合理科教学及数据分析。
医学类：护理学（护理）、医学影像技术（医疗领域）等，需额外考取相关资格证。
五、注意事项
专业匹配：
优先选择与报考岗位一致的专业，或考取对应教师资格证。
竞争压力：
语数英等科目教师岗位竞争激烈，建议结合自身优势选择。
发展空间：
汉语言文学、数学等专业就业面广，可兼顾教学与行业需求。
以上信息综合自河南省教育考试院及权威教育平台，建议结合个人兴趣和岗位要求选择。