根据搜索结果，铁道专业中收入水平较高的专业主要集中在以下领域，具体分析如下：
一、高收入核心专业
铁道机车运用与维护 - 平均月薪：
5833元（部分司机岗位可达万元以上）
- 就业方向：主要分配至机务段，从事机车驾驶、检修及维护工作。由于机车司机需求量大且职业发展空间广，该专业毕业生就业竞争力强。
城市轨道交通运营管理 - 平均月薪：
5781元
- 就业方向：在车站、客运段等从事客运组织、调度指挥等工作。随着城市轨道交通快速发展，该专业人才需求持续增长。
铁道通信信号技术 
- 平均月薪：
5781元（部分岗位待遇较好）
- 就业方向：负责铁路信号系统维护、智能铁路建设等工作。因技术门槛较高且工作环境相对稳定，该专业人才供不应求。
二、其他高收入方向
动车组检修技术：月收入约5684元，就业前景因高铁发展持续扩大。
铁道车辆技术：月收入约5626元，涉及动车组检修与运用。
铁道供电技术：技术要求高，月收入未明确提及，但属于铁路核心技术领域。
三、其他值得关注的专业
高速铁道工程技术：随着高速铁路建设推进，未来收入潜力较大。
铁道信号自动控制：月收入未明确提及，但属于铁路智能化关键岗位。
总结
综合来看， 铁道机车运用与维护是铁道专业中最赚钱的专业，主要因机车司机岗位需求大且薪资水平较高。其次是 城市轨道交通运营管理和 铁道通信信号技术，两者就业前景广阔且薪资稳定。选择时可根据个人兴趣和职业规划进一步考量。