根据多个来源的综合分析，以下专业在招生人数方面表现突出：
一、本科阶段招生人数较多的专业
计算机科学与技术 作为信息技术领域的核心专业，长期保持高热度，招生人数多且竞争激烈。尤其在新能源、智能电网等领域需求旺盛。
电气工程及其自动化
国家电网等电力行业核心领域的主要招聘专业，覆盖电力系统全流程。随着新能源发展，需求持续增长。
会计学
企业管理的核心学科，报考人数稳定在十万以上。会计人才需求广泛，但竞争压力较大。
软件工程
近年扩招幅度最大，毕业生突破十万，市场需求旺盛于软件开发、运维等领域。
土木工程
工科传统热门专业，开设院校多，报考人数多但就业方向相对集中（如建筑、工程领域）。
二、考研阶段招生人数较多的专业
计算机科学与技术
每年超2万人报考，985/211高校竞争激烈，就业方向广泛。
英语类专业
覆盖语言学、商务英语等方向，报考人数持续增长，但需提升专业能力以增强竞争力。
会计学
考公优势明显，就业稳定性较高，但研究生竞争加剧。
法学
社会对法律人才需求稳定，考研热度较高，但需注意就业市场对实践经验的要求。
三、其他值得关注的专业
电子信息工程： 融合多领域技术，适合复合型人才，招生人数约十万。 工商管理
机械设计制造及其自动化：工科基础专业，制造业领域需求稳定。
总结
本科阶段：计算机、电气、会计、软件等专业招生人数最多，竞争压力较大。
考研阶段：计算机、英语、会计学等专业热度持续，需关注细分领域需求。
就业方向：工科专业（尤其是计算机、电力）就业前景较好，但需结合自身兴趣和职业规划选择。