职高技术专业主要涵盖工科类、服务类、信息技术类等实用技能领域，以下是具体分类及代表技术：
一、工科类技术
机械与电子 - 机械设备及自动化：机械原理、PLC编程、数控机床操作
- 电子技术应用：电路分析、微控制器编程、PCB设计
- 机电一体化：机械+电子+计算机综合应用
汽车维修
- 汽车构造、故障诊断、发动机/电气系统维修
建筑与施工
- 建筑制图、施工技术、工程测量、房屋装修
数控与焊接
- 数控机床操作、焊接工艺、质量检测
二、服务类技术
护理与幼师
- 护理：基础护理、临床技能、社区健康服务
- 幼儿教育：学前教育理论、课程设计、保育管理
烹饪与餐饮管理
- 烹饪技艺、菜品创新、餐饮服务及管理
旅游与酒店管理
- 旅游服务、酒店运营、市场营销、导游实务
三、信息技术类技术
计算机应用
- 编程语言、数据库管理、网络设备配置、软件开发
电子商务
- 网络营销、网店运营、物流管理
四、其他实用技术
财会类： 会计基础、财务管理、税务法规 农业与养殖
注：以上分类综合了权威信息源，涵盖职高核心技术方向，具体专业选择需结合个人兴趣与市场需求。