根据权威信息，查询福建高职分类考试考生号的方法如下：
一、官方渠道查询
1. 登录报名系统：访问福建省教育考试院或福建信息职业技术学院官网，进入“高职分类招考考生报名系统”，使用身份证号、密码及验证码登录后，考生号通常可在个人账户信息中查看。
2. 官网自助服务：部分省份提供“考生号查询”入口，输入姓名、身份证号等身份信息即可获取。
二、辅助信息查询
1. 查找报名确认单：若保留有纸质报名确认单，考生号可能直接标注在文件上。
2. 咨询学校或高中：若通过学校或高中报名，可向招生办公室或班主任核实考生号信息。
三、注意事项
考生号一般为14位数字，与报名时系统生成的账号（身份证号）和密码相关联。
若上述方法无效，建议直接联系福建省教育考试院或高职分类考试机构，提供身份信息后协助查询。