中职学生可以参加江西省高职单招，但中职本身不属于高职单招。以下是具体说明：
中职与高职单招的关系 
中职学生属于高职单招的报考对象之一，但中职教育与高职单招是两个不同的概念。中职是中等职业教育阶段，而高职单招是高职院校选拔学生的一种招生方式。
高职单招的招生对象
高职单招主要面向两类考生：
- 普通高中毕业生
- 中职（中等职业学校、技工学校、职业高中）毕业生
中职学生的升学途径
中职毕业生可通过以下方式升学：
- 参加“三校生”考试（职业高中、中等职业学校、技工学校学生统一考试）进入专科院校
- 直接参加高职单招，被录取后无需参加6月高考
- 报考本科试点院校相关专业
江西省高职单招政策
- 报名时间：每年3月7日-9日（以当年具体安排为准）
- 考试科目：文化素质考试（语文、数学）+ 专业测试
- 录取规则：单校单专业录取，可填报不超过5个专业
总结：
中职学生可通过高职单招升学，但中职教育与高职单招是不同阶段的教育形式。建议中职学生关注当年招生政策，选择适合的升学途径。