牡丹江职高（牡丹江职业教育中心）开设的专业涵盖多个领域，结合市场需求和学校特色，主要分为以下几类：
机电类 
- 机械制造与自动化技术、电气自动化技术、数控机床应用、汽车运用与维修、新能源汽车运用与维修
- 侧重机械工程、电子工程等领域，培养技术操作能力
信息技术类
- 计算机应用技术、软件技术、计算机网络技术、三维影视制作
- 覆盖软件开发、网络维护、数字媒体等方向
商贸与服务类
- 电子商务、国际贸易实务、物流管理、会计事务、市场营销、导游及酒店管理
- 适应商业运营、旅游服务、财务管理等职业需求
艺术设计类
- 艺术设计与制作、平面设计、建筑装饰技术
- 培养创意设计、美术教育等专业技能
其他特色专业
- 高星级饭店运营与管理、食品加工工艺、城市轨道交通运营服务
- 涵盖餐饮管理、交通服务等细分领域
建议：
选择专业时需结合个人兴趣和职业规划，可参考学校课程设置、就业方向及行业前景。建议通过学校官网或招生咨询进一步了解具体专业细节。