高职院校系书记的行政级别通常为 副处级，具体说明如下：
高职院校整体行政级别
高职院校（专科院校）一般为副厅级单位，校党委书记和校长均为副厅级干部。
系书记的行政级别
在副厅级高职院校中，系书记属于学校内部中层管理岗位，其行政级别与学校整体行政级别一致，即 副处级。这一结论与高校内部管理体制和层级结构相符。
特殊情况说明
少数高职院校可能存在特例，例如某些学校因历史沿革或职能定位不同，系书记可能为正处级。但此类情况属于个别现象，不影响整体规律。
综上，高职院校系书记的常规行政级别为副处级，具体以学校内部管理规定为准。