中职高中是中国中等职业教育体系中的重要组成部分，其定义和特点可综合以下信息进行说明：
一、基本定义
中职高中是中等职业教育阶段的一种形式，属于高中教育体系，学制通常为3年。其前身为普通高中改建而来，主要面向初中毕业生招生，部分学校也招收高中毕业生。
二、教育性质与目标
职业教育属性
中职高中以培养技术技能人才为核心，注重实践操作与职业素养，与普通高中以文化知识为主的教育方向形成鲜明对比。
培养目标
主要培养中级技术人员、管理人员、技术工人及从业人员，强调学以致用，部分毕业生通过升学考试进入高等学府继续深造。
三、课程设置与教学特点
课程结构
包含文化基础课程（如语文、数学、英语）和专业课程（如机械加工、电子技术等），采用“工学结合”教学模式，注重理论与实践的有机结合。
教学方法
采用项目式学习、岗位实践等教学方法，强调学生在真实工作场景中掌握技能，部分班级实行“双师制”教学。
四、升学与就业路径
升学渠道
学生可通过普通高考、职高对口高考、单独招生等途径升入本科院校，部分专业与普通高校合作开展“3+2”一体化培养。
就业方向
以就业为导向，培养适应市场需求的技术技能人才，部分专业与用人单位合作建立实习基地，实现“学校+企业”联合培养。
五、与中专、技工学校的区别
当前中职高中与中专、技工学校已实现合并发展，三者统称中等职业技术学校，无本质差异。不同地区可能根据办学定位和资源条件，设置升学班和就业班，但课程体系和培养目标均以中等职业教育为核心。
综上，中职高中是兼具中等普通教育和职业教育功能的教育机构，既能为学生提供就业能力，也能通过升学渠道进入高等学府深造，满足多元化发展需求。