根据现有信息，扬州市邗江区教育机构数量需分阶段说明：
一、高等教育机构
截至2024年12月，邗江区共有3所高校：
扬州大学邗江校区 以工科、农科为主，学科覆盖理工、人文、经管等领域。
南京工业大学邗江校区
以工科为核心，学科涵盖工科、理学、管理学等。
江苏科技大学邗江校区
学科覆盖工科、理学、管理学等。
二、中等教育机构
截至2020年数据，邗江区中学数量如下（注：部分学校可能已调整）：
普通中学： 包括邗江中学、红桥中学、公道中学等11所。 高中部
三、其他教育机构
幼儿园：如邗江第二实验幼儿园（可视为小学前阶段）。
双语学校/国际学校：如世明双语学校等。
总结
若统计完整教育体系（含学前教育至高等教育），邗江区学校数量超过15所；若仅统计高中及以上阶段，则主要高校3所，中学10余所。建议根据具体需求进一步核实最新数据。