根据搜索结果，以下学校食堂的面食以种类丰富、口味地道或特色鲜明著称，值得推荐：
中国农业大学 
- 推荐理由：
被称为“中国食堂大学”，公主楼餐厅提供自助式火锅、咖喱鱼排饭、各类面食及宵夜，端午粽子、夏季海鲜等季节性菜品丰富，是综合体验最佳的选择。
首都经济贸易大学
- 推荐理由： 第三食堂以“亚洲第一大食堂”闻名，麻辣香锅（含泡饼、宽粉）和鱼豆腐等特色菜品深受师生喜爱，性价比高。中央民族大学
- 推荐理由： 风味餐厅汇聚川、鄂、京、西北等14个民族菜系，种类多样且口味正宗，适合尝试多元文化美食。陕西师范大学
- 推荐理由： 户县软面是标志性面食，面条软滑筋道，搭配肉粒、蔬菜等配料，香气浓郁；另有善谷家小锅焖面等特色选择。清华大学
- 推荐理由： 紫荆食堂提供红烧肉、麻辣香锅等经典菜品，其中麻辣香锅以泡饼和宽粉为灵魂，搭配32种口味可选，满足不同需求。 其他高口碑食堂
华中科技大学：百景园、韵苑大酒店等食堂提供盖浇面、扯面等面食，选择丰富；
中山大学：大学城校区食堂以物美价廉著称，提供番茄鸡蛋南瓜面等特色面食。以上推荐综合了权威性、时效性及学生口碑，可根据个人口味偏好选择。