根据现有信息，贺州市八步区贺街镇中心学校的学生人数最多。以下是具体分析：
八步区贺街镇中心学校 
- 学生总数：
10,382人（2024年数据）
- 学校类型：公办义务教育学校，包含小学和中学阶段，覆盖6,557名小学生和3,825名中学生。
贺州市第三高级中学 
- 规划学生数：
约4,000人（2022年新增项目，尚未完全投入运营）
- 现状：学校尚未正式开学，实际在校生数需以实际招生情况为准。
贺州外国语学校 - 高中部学生数：
约4,000人（2021年数据）
- 现状：民办学校，实际在校生数可能因招生政策调整，需以最新官方数据为准。
其他学校对比
- 其他公办中学如贺州市中学（原贺县中学）学生约3,100人，贺州市第二高级中学等高中学校规模较小。 - 私立学校如贺州外国语学校表现突出，但总人数（约1,500-4,000人）仍低于中心学校。
综上，八步区贺街镇中心学校是贺州市学生人数最多的学校，主要因其涵盖小学和中学全阶段教育且学生基数较大。