根据搜索结果，郴州在编程教育领域有多家值得推荐的机构，以下是综合多个来源的推荐及选择建议：
一、知名IT职业教育机构
郴州北大青鸟 - 国内知名IT职业教育品牌，师资力量雄厚，教学设施先进，课程体系以实战为导向，注重培养学生的实际操作能力和就业竞争力。
- 优势专业：网站开发、软件开发、人工智能等。
郴州中科IT学院
- 人社局主管的全日制IT职业学院，占地面积40亩，实行全封闭式和半军事化管理，推行小班授课制和职业化管理。
- 优势专业：计算机科学与技术、软件工程、大数据分析等，与多家知名企业合作提供实习实训机会。
郴州信息工程职业学校
- 成立于1992年的社会办学机构，是郴州地区老牌中等专业技术学校，就业率高，设有中等学历教育和职业技术教育层次。
- 优势专业：电子商务、数字媒体技术、嵌入式编程等，采用综合性教学模式，注重动手能力培养。
二、针对不同学习阶段的机构
青少年编程培训
- 郴州noip培训学校： 专注青少年编程教育，培养面向IT行业的高端财务人才，课程涵盖Python、C++等基础及竞赛内容。 - 郴州优路教育
- 郴州白鹿洞街道童程童美：依托知名少儿编程品牌，采用“实战+理论”模式，培养儿童逻辑思维和科技素养。
成人及职业提升 - 郴州科技职业学院：
在人工智能、数据分析等领域有较高教学实力，与多家企业合作提供实习岗位。
- 郴州科泰计算机学校：北大青鸟分校，专注网站开发、软件开发等方向，提供就业指导服务。
三、其他推荐机构
郴州远大前程计算机培训学校：清华IT郴州校区，培养软件工程师、网络工程师，依托清华大学资源。
千锋教育：嵌入式编程领域口碑较好，教师团队经验丰富。
四、选择建议
明确学习目标：
青少年可优先考虑北大青鸟、信息工程职业学校；成人或职业转型可关注中科IT、科技职业学院；少儿编程选择优路教育、白鹿洞街道童程童美。
实地考察：
建议到校参观教学环境、了解课程设置及就业情况，重点关注小班化教学和实习机会。
参考口碑：
可通过学员评价、就业数据等综合判断，避免仅依赖排名。
以上推荐综合了教学实力、行业认可度及学员反馈，供参考。