根据搜索结果，重庆地区提供牛排培训的学校及机构信息如下：
重庆可欣餐饮培训学校 
- 地址：重庆市九龙坡区石杨路66号玖城壹街
- 课程特点：近20年专注餐饮培训，涵盖西餐牛排制作技术，倡导传统与现代结合的饮食文化，采用小班化教学，支持免费试听。
重庆西餐/料理培训学校
- 地址：重庆市九龙坡区石杨路66号玖城壹街
- 课程范围：除牛排外，还提供西式炒饭、沙拉、汤类等课程，采用差异化教学和小班制。
重庆渝北新东方烹饪学校
- 课程内容：短期西餐创业班，涵盖牛排、沙拉、汤类等，适合时间紧凑的学习需求。
建议：
根据学习需求（如短期集中培训或长期系统学习）选择机构；
参考最新学费、课程安排及学员评价；
部分机构需提前预约或实地考察（如重庆可欣餐饮培训学校）。