很抱歉，目前关于泉州市数控学校的排名信息存在多个来源，但权威性参差不齐。以下是综合整理后的信息，供参考：
一、重点推荐学校及特色
泉州市工程职业技术学校 - 国家级示范性高职院校，重点建设的中等职业教育示范学校，数控专业师资力量雄厚，设备先进，是泉州市唯一的国家级示范性高职院校。
泉州市轻工职业技术学校
- 以轻工、食品行业为主的中等职业教育学校，数控专业涵盖数控车床、数控铣床等方向，注重实践教学，配备先进实验室和设备。
南安第二中等职业学校
- 国家级重点职业中专学校，数控专业连续8年代表福建省参加全国技能大赛获奖，拥有国家级示范性数控实训基地，就业率高。
二、其他相关学校
南安市工业学校： 数控专业与多家企业合作，注重产教融合。 永春职业中专学校
三、排名说明
目前公开资料中， 泉州市工程职业技术学校和 南安第二中等职业学校在数控专业领域表现突出，但其他学校如轻工职业技术学校、南安工业学校等也具备较强实力。建议根据具体需求（如地理位置、设备条件、就业方向等）综合选择。
四、注意事项
不同排名依据可能包括师资、设备、就业率等，建议结合多方信息判断。
公立学校与民办学校各有侧重，可优先考虑公办学校，但民办学校在某些专业领域（如技能竞赛）表现更突出。