很抱歉，目前无法提供抚州各学校男女比例的准确数据。根据现有信息分析如下：
抚州职业技术学院 
根据2020年中国高校男女比例排行榜，该校女生占比52.04%，男生占比47.96%，女生比例超过男生。但该数据为2020年数据，可能与近年情况有所变化。
其他学校参考
- 东华理工大学（抚州校区）： 该校艺术类、师范类和中医学院女生比例较高，但具体数据未明确提及。
- 江西中医药高等专科学校：中医学院女生占比显著，但同样缺乏具体数据。
建议
若需了解特定学校（如抚州职业技术学院）的最新男女比例，建议通过以下途径获取准确信息：
- 访问学校官网，查看招生简章或学生手册；
- 联系学校教务处或学生管理部门咨询；
- 参考该校近年发布的官方统计报告。
综上，目前可确认抚州职业技术学院女生比例较高，但其他学校的具体数据需进一步核实。