根据搜索结果，信丰县目前有以下两所高校在招生：
赣南师范大学脐橙现代产业学院 
- 办学类型：
全日制公办普通高等学校
- 专业方向：园艺学、智慧农业、脐橙产业相关技术等
- 招生对象：高职专科应届毕业生（2024年7月31日前毕业）及退役大学生士兵。
江西理工大学电子信息产业学院 
- 办学类型：
本科和研究生教育
- 专业方向：电子信息产业相关领域
- 办学状态：已正式招生。
其他说明：
信丰县正在筹建的高等职业学院（赣州电子信息工程技术学院）尚未完成招生工作。- 搜索结果中提到的“中国科学技术大学稀土学院”因信息不详，暂不作为有效招生院校计入。