根据2023年最新官方信息，揭阳市中等职业学校（职高）数量为 9所，具体分为公办和民办两类：
一、公办中职学校（5所）
揭阳市综合中等专业学校
省级重点中职学校，涵盖多个专业领域。
揭阳市卫生学校
公立省级重点中职学校，专注于医疗卫生相关领域。
揭阳捷和职业技术学校
国家重点中职校，省高水平中职学校建设单位。
揭西县第一职业技术学校
其他等级的公办中职学校。
普宁职业技术学校
国家重点中职学校，含国家示范学校称号。
二、民办中职学校（4所）
揭东区现代职业技术学校
其他等级的民办中职学校。
普宁市中博职业技术学校
省级重点中职学校。
普宁市兴美职业技术学校
其他等级的民办中职学校。
普宁市黄埔职业技术学校
省级重点中职学校。
三、注意事项
以上信息为2023年数据，部分学校可能已调整；
建议通过揭阳市教育局官网或学校官方渠道确认最新招生信息；
2025年新增学校（如揭阳一中榕江新城学校）尚未包含在2023年数据中。
若需进一步了解具体学校专业设置或招生政策，可参考各学校官网或教育局公告。