根据搜索结果，江西鹰潭市有以下几家糕点学校值得推荐，综合教学实力、师资力量及行业认可度进行筛选：
一、鹰潭王森西点烘焙学校
行业地位：行业领先品牌，拥有百位法国MOF、国际名厨及千位精英师资，累计培养32万余学员。
课程设置：涵盖面包师、蛋糕师、巧克力师等方向，提供咖啡、西点、西餐等综合培训。
教学特色：情景化教学、实操占比90%以上，配备国际接轨硬件设备，与多家知名企业合作提供实习机会。
地址：鹰潭市月湖信江新区支七路一号。
二、港焙国际西点学院
隶属机构：香港天欧国际教育集团，专注西式餐饮烘焙培训。
培训项目：西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶等，采用情境化教学与店铺式实操。
师资力量：含多名外籍教师，提供全程服务与实践支持。
三、明珠西点蛋糕学堂
隶属机构：新华教育集团，行业上市品牌。
课程范围：西点、西餐、咖啡、调酒等，覆盖多领域技能培训。
四、其他推荐
鹰潭艺沁烹饪学校：提供一对一教学，学费6800元/学期，设备完善。
许天厨蛋糕培训学校：注重市场结合，讲师定期赴港澳学习。
建议：优先选择港焙国际西点学院或鹰潭王森西点烘焙学校，因其师资和就业支持更突出。若预算有限，可考虑艺沁学校或许天厨学校。