根据搜索结果，西安地区开设电竞相关专业的学校主要有以下两所：
西安现代电子职业学校（西安航空学校） - 隶属关系：
科大高新国际教育集团，前身为西安渭滨无线电技术学校与西安医学职业学校合并而成。 - 专业设置：电子竞技运用与管理专业，注重多元化人才培养，满足升学与就业需求。 - 优势：位于西安南郊大学城，文化氛围浓厚，与航天科技等产业关联紧密。
西安伊顿职业高中（联合咸阳理工职业学校） - 合作模式：
伊顿教育与咸阳理工合作开设电竞课程，提供腾讯等头部企业就业直通车。 - 升学路径：学生可升入大专或本科，电竞本科毕业生薪资与职位更具优势。
其他说明：
西安交通大学、陕西师范大学等高校虽涉及电竞相关课程，但非职业高中。- 部分学校（如西安汽车职业大学）开设电竞实训基地，但未明确提及高中阶段教育。建议优先选择西安现代电子职业学校或西安伊顿职业高中，具体可实地考察课程设置与就业情况。