根据搜索结果，关于“土豆学校”的信息存在不同理解，需分情况说明：
高校食堂“土豆大学” 
四川大学和电子科技大学因长期采购并食用定点帮扶贫困村的土豆，被师生称为“电子土豆大学”“四川土豆大学”。这两所高校通过食堂供应和“以购代捐”模式，支持当地农业发展。
专业种植技术培训
若指学习土豆种植技术，可参考以下机构：
- 电子科技大学： 提供土豆种植技术培训，结合高校科研资源； 
- 四川大学：通过食堂采购和菜品创新推广当地土豆种植；
- 其他机构：如长沙中华小吃培训中心、新东方等，提供现场教学和实操培训。
特色土豆品种培训
如狼牙土豆技术，可咨询蜀味缘小吃培训中心、成都食尚香消磁学校等，提供配方和实操指导。
建议：
若需系统学习种植技术，优先选择高校合作机构；若关注特色品种，可联系地方小吃培训学校。