根据搜索结果，广东省内提供飞行相关专业的学校主要包括以下机构，涵盖高职专科、本科及特色培训等类型：
高职专科类 - 广州民航职业技术学院：
民航内最早独立设置的高职院校，设有飞行技术、航空电子设备维修等专业，注重实践教学。 - 广东华文航空艺术职业学校：提供航空艺术相关专业，如乘务、机务等。 - 广东肇庆航空职业学院：民办高职院校，拥有波音737飞机等实训设备，校企合作就业率高。 - 北京理工大学珠海学院航空学院：珠海本地知名航空类本科院校，专业设置全面。 - 广东航空学校：多所高校的简称，需结合具体院校名称（如广州华航航空学校）进一步确认。
本科及研究生类 - 中国民航大学
、 中国民用航空飞行学院：
全国知名民航类高校，提供飞行技术等本科专业，但部分院校非广东本地。 - 南京航空航天大学：在广东招生飞行技术专业，学制4年，学费6380元。
特色培训类 
- 广东警官学院与成至飞行学院：
联合开展无人机考证培训，培养无人机飞手并推荐就业。
建议：选择学校时可优先考虑本地院校（如广州民航职业技术学院、广东肇庆航空职业学院），并关注学校权威性、专业设置与行业认可度。