解除就业协议书的写作需要根据具体情况选择单方解除或三方解除的程序，并确保格式规范。以下是具体步骤和模板参考：
一、单方解除情形
协商一致解除 需与单位协商一致，双方签署书面解约函，明确解除日期及后续事项。
单位单方解除
符合法定情形时，单位可单方面解除协议，例如：
- 劳动合同期满不续订；
- 员工严重违纪或失职；
- 因不可抗力导致合同无法履行。
二、三方解除情形（毕业生违约）
需经学校、单位及学生三方协商一致，按以下流程办理：
单位提出解约申请
编写书面解约函，说明解约原因（如学生主动离职）、解除日期及补偿方案。
学生提交申请
向学校就业指导中心提交书面申请，附上单位解约函及三方协议原件。
学校审批流程
学生处就业指导中心审核解约申请，协调单位履行违约条款（如赔偿损失、办理档案转移等），并审批换发新协议。
三、书面解约函模板
（一）单位单方解除
```
解约函
致：[毕业生姓名]
身份证号：[身份证号]
原协议签订日期：[签订日期]
因[具体解除原因]，根据[协议条款]，现决定解除与贵校签订的就业协议。1. 解除日期为[具体日期]；
2. 经济补偿金/违约金为[金额]；
3. 希望贵校协助办理档案转移、社保停缴等手续。特此证明。单位（盖章）：[单位名称]
日期：[日期]
```
（二）三方协商解除
```
三方协议解除协议
甲方（单位）：[单位名称]
乙方（学生）：[姓名]
丙方（学校）：[学校名称]
鉴于：
1. 乙方于[签订日期]与甲方签订就业协议；
2. 双方协商一致同意解除协议；
3. 协商解除原因为[具体原因]。经三方协商，达成以下协议：
1. 解除日期为[具体日期]；
2. 补偿方案：[如经济补偿金、培训费用承担等]；
3. 后续手续：[档案转移、社保处理等]。本协议自三方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：[单位公章]
乙方（签字）：[手写签名]
丙方（签字）：[学生处负责人签字]
日期：[日期]
```
四、注意事项
法律依据：
单方解除需符合《民法典》第五百六十二条、第五百六十三条等法律规定；
违约条款：
协议中应明确违约责任（如赔偿损失、违约金）；
材料准备：
需提供身份证、三方协议原件及单位审核意见。
建议根据实际情况选择解除方式，并确保所有手续合规，避免因违约产生额外纠纷。