根据搜索结果，宁化县中职学校中较为突出的推荐是 福建省三明工贸学校，以下是具体分析：
一、学校综合实力
省级重点中等职业学校 该校是福建省人民政府认定的省级重点中等职业学校，是三明市基础教育培养了7000余名小学教师，具有较高的办学水平和行业认可度。
办学历史与规模
学校成立于1978年，前身为宁化师范学校，2000年转型为中等职业学校。占地面积260亩，建筑面积4.5万平方米，设有42个教学班，学生规模约2239人。
师资力量
拥有130名在岗教职工，包括特级教师、高级职称教师和双师型教师，其中高中级教师74名，省市级骨干教师8名。
二、教学资源与设施
硬件条件
校舍建筑面积26382平方米，配备先进教学设备，拥有航空发动机装试技术、飞机部件修理等专业实训基地，与多家企业合作建立实习实训平台。
环境与规模
校园占地面积13.1万平方米，环境优雅，教学设施完善，信息化程度高。近年来投入近600万元改善基础设施，新增实验楼、食堂等设施。
三、专业设置与就业前景
专业方向
开设机械加工、电子技术应用、计算机应用等20余个专业，涵盖航空、机械、旅游等领域，注重实践技能培养。
校企合作
与多家企业建立合作关系，提供实习实训机会，帮助学生积累实践经验，提升就业竞争力。
四、其他推荐学校
三明医学科技职业学院宁化分校： 2019年设立，开设护理、药剂等专业，适合医学相关领域学习。 金湖旅游职业中专学校
总结
福建省三明工贸学校凭借省级重点资质、雄厚的师资和完善的设施，成为宁化县职业教育领域的标杆。若需综合技术类教育，该校是较优选择；若倾向医学、旅游等专业，可考虑其他配套学校。