根据搜索结果，南充有以下烘焙培训学校可供选择，综合权威性和时效性信息整理如下：
港焙西点学校 
- 特点：
食材全包、小班实操、包教包会，提供实地考察和创业指导，适合零基础学员。 - 课程：涵盖蛋糕裱花、面包制作、咖啡拉花等，部分开设10天创业全能班。
南充新东方烹饪学校 - 特点：
大品牌、设备先进，采用手把手教学，适合不同基础学员，口碑良好。 - 课程：西点专业为主，包括法式甜品等精致课程。
南充新丝路烹饪职业技能培训学校 - 特点：
环境优美、设施齐全，采用“半军事化”与“人文化”结合模式，培养中西式面点师。 - 课程：涵盖饼类制作、选材配方可全程教学。
其他推荐 - 酷德西点烘焙咖啡培训学校：
使用新鲜原料，蛋糕技术突出，适合进阶学习。 - 南充烘焙裱花培训班：专注裱花技术培训。 建议：优先选择提供实操和就业指导的学校（如港焙西点），或根据基础和目标（如创业、就业）匹配课程类型。