根据搜索结果，暂时无法得知具体有多少报考山南卫校的人数，但是我可以为您提供该校的相关信息供您参考：
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招生简章
培养目标：培养理想信念坚定,德､智､体､美､劳全面发展,具有良好的人文素养､职业道德和敬业精神,践行“中华老药工”的工匠精神,掌握中药学专业的基本理论知识和基本技术技能,能进行常见中药的检测､生产和应用,面向中药行业职业群从事中药验收养护､中药炮制､中药制剂､中药调剂､中药质控､中药营销等工作的高素质技术技能人才｡
主要课程：中医学基础､药用植物学､中药化学､中药学､方剂与中成药､中药调剂技术､中药鉴定技术､中药炮制技术､中药制剂技术､中药制剂检测技术。
如果您想了解报考人数，建议您直接联系山南卫校或访问其官方网站以获取最准确的信息。