根据搜索结果，长沙有多所烹饪专业学校可供选择，以下是综合推荐及学校特色分析：
一、综合类烹饪学校推荐
长沙市第一职业中学 - 地址：
雨花区韶山中路
- 特色：烹饪专业历史悠久，设备齐全（如中式烹饪、西点制作等），每年学生获全国比赛奖项。
长沙市财经职业学校 - 地址：
芙蓉区远大一路
- 特色：结合餐饮管理知识，师资多为经验丰富的厨师，提供行业前沿讲座。
长沙市旅游职业学校 - 地址：
岳麓区麓山南路
- 特色：环境优美，紧邻岳麓山，适合学习西餐、烘焙等，并可参与美食节实践。
长沙县职业中专学校 - 地址：
星沙镇
- 特色：注重实践操作，提供企业实习机会，定期举办美食节。
二、专业特色突出学校
湖南中华职校 - 地址：
天心区书院路
- 特色：师资力量雄厚，提供创业指导课程，适合有创业意向的学生。
长沙新东方烹饪学校 - 地址：
长沙县开元东路（分校）
- 特色：
- 覆盖中餐、西餐、西点、酒店管理等专业，课程包含烧烤、卤味、烘焙等特色小吃；
- 设备先进，包含不锈钢气灶、翻锅大厅等现代化教学设施；
- 提供短期速成班，适合返乡创业或转行。
三、选择建议
学传统湘菜：首选 第一职业中学；
兼顾管理知识：财经职业学校 ； 
环境与景观：旅游职业学校 ；
创业与实践：县职业中专学校 或新东方烹饪学校 （短期课程）；
职教升学：关注 新东方烹饪学校的职教升学服务。
建议根据个人学习目标（如就业方向、创业计划等）选择学校，并实地考察教学环境。