根据搜索结果，上海烘焙培训学校推荐如下：
一、综合推荐
上海欧米奇西点技术职业学校 - 优势：
- 37年办学历史，华东地区大型西点烘焙基地
- 国家认证，提供中专/大专学历，半封闭管理
- 全程实操，含创业班（1-3个月）和咖啡/西餐/调酒课程
- 课程覆盖面包、蛋糕、甜点、咖啡等，配备先进设备
- 适合人群：零基础学员及希望获得学历认证者
王森咖啡西点西餐学校 - 优势：
- 1993年创立，拥有百位法国MOF等国际师资
- 提供快速西点培训、蛋糕甜点班等实操课程
- 与企业合作，提供实习和就业机会
- 课程体系完善，含咖啡、西餐、烘焙全能班
- 适合人群：希望系统学习烘焙技能并就业者
上海威利旺卡烘焙学院 
- 优势：
- 全国连锁品牌，专注实战烘焙技能
- 提供蛋糕西点培训班、创意饮品班等
- 实操与理论结合，配备一流教学设施
- 课程注重艺术性与实用性
- 适合人群：追求实战经验的学员
上海欧米奇西点西餐学校（其他校区） - 优势：
- 提供烘焙甜点、西餐料理、咖啡饮品等课程
- 小班化教学，含创业班和一体化服务
- 教学资源丰富，含国际大师授课
- 适合人群：多领域技能学习者
二、其他可选机构
上海甜蜜时光：全国连锁烘焙创业培训
欧丝蒂国际烘焙学院：市场导向一体化服务
上海艺德西点蛋糕西餐培训学校：专注翻糖等细分领域
选择建议
学历需求：优先考虑 上海欧米奇
就业导向：王森咖啡西点 或威利旺卡
零基础入门：欧米奇 或甜蜜时光