根据搜索结果，南岸区较知名的西点培训学校主要包括以下机构，供参考：
一、综合类西点培训学校
重庆太阳鸟西点师培训学校
- 优势：在本地享有较好口碑，师资团队经验丰富且注重实战教学，帮助学生积累操作经验。
王森西点烘焙培训学校
- 特色：成立于1993年，拥有500+资深烘焙师和2000+专业师资，专注西点烘焙、西餐及咖啡技能培训。
港焙国际西点学院
- 覆盖范围：除西点烘焙外，还涵盖咖啡、奶茶、轻食等课程，提供技术研发与开店指导，适合创业需求。
二、特色课程机构
欧米奇蛋糕西点烘焙培训学校
专注蛋糕及西点烘焙，依托行业资源培养专业人才。
燃点西点培训学校
提供全面的西点烘焙课程，适合系统学习。
噜噜创意蛋糕DIY工作室
位于万达广场内，提供线下教学，适合短期课程或创意学习。
三、其他推荐
贵阳/杭州酷德西点蛋糕烘焙咖啡培训学校
虽然位于其他城市，但提供私房烘焙、创业班等课程，适合有明确创业方向的学习者。
注意事项
建议实地考察学校环境、师资力量及课程设置；
参考学员评价时注意区分点评真实性；
部分学校可能存在信息更新延迟，建议通过官方渠道核实最新动态。