根据搜索结果，海南新东方烹饪学校是海口地区学习烤鸭技术的较优选择，具体优势如下：
一、学校概况
地理位置
学校位于海口市秀英港澳开发区兴业路19号，位于海口市区，交通便利，方便学员实地考察与学习。
课程设置
- 提供常年招生的烤鸭培训课程，课程内容涵盖原料选择、腌制技巧、烤制方法、转炉使用等实操环节。
- 支持灵活学习时间，适合不同需求的学员，包括零基础初学者和希望快速掌握技术的创业者。
二、教学优势
师资力量
聘请经验丰富的专业厨师授课，注重实操教学，采用一对一指导模式，确保学员能够快速掌握技术。
- 部分教师曾获海南区域及省外烤鸭制作大赛奖项，教学水平有保障。
教学特色
- 采用多媒体教学环境，结合传统面授与实操演练，降低学习难度。
- 提供“包学会”服务，承诺无条件教会学员，适合希望快速创业的学员。
费用与就业支持
学费便宜，性价比高，适合预算有限的人群。
- 培训后提供开店运营指导，帮助学员顺利开展烤鸭店业务。
三、学员反馈
该校烤鸭培训班学员反馈普遍较好，毕业学员多在海口及周边地区开设烤鸭店，且生意火爆。学校还注重学员实践能力培养，部分班级通过考核后直接获得创业支持。
四、注意事项
建议提前联系学校确认最新课程安排及学费；
部分宣传资料提到与育鸭世家合作，可进一步核实合作细节。
综上，海南新东方烹饪学校凭借专业师资、灵活课程及实战支持，是海口烤鸭培训的优选。