根据搜索结果，吕梁地区提供西点培训的学校中，港焙西点学校较为突出，以下是具体信息整理：
一、港焙西点学校
核心优势
- 提供全链条培训，食材由学校统一供应，强调实践操作，学员通过反复练习掌握技能。
- 设有蛋糕裱花、面包烘焙、咖啡拉花等多元化课程，适合不同兴趣方向。
- 提供创业指导、就业推荐及实地考察服务，帮助学员实现高薪就业或自主创业。
课程设置
包括法式西点、韩式裱花、轻食简餐、咖啡饮品等实用课程，注重理论与实践结合。
二、其他相关机构
王森教育集团
- 拥有2000平方米研发中心及20余位国际外教，课程涵盖从基础到高端大师级培训，适合系统学习。
山西新东方烹饪学校
- 除西点课程外，还开设中餐、西餐等，侧重实操与复合型人才培养。
吕梁市离石烘焙培训班
- 由烘焙原料专店创办，提供小班教学及创业指导课程。
三、选择建议
优先考虑港焙西点学校，其课程全面且支持就业创业，适合希望系统学习并获取实践机会的学员。
根据地理位置选择，若在吕梁市内，港焙西点学校和山西新东方烹饪学校较易接触；若需实地考察，可联系港焙国际烘焙学院（需确认是否在吕梁设有分支机构）。
建议实地参观学校，了解教学环境、师资力量及课程安排，再结合自身需求做出选择。