根据搜索结果，湘潭市烘焙学校的选择需结合课程内容、教学特色及学员反馈。以下是综合推荐及注意事项：
一、推荐烘焙学校及特色
港焙西点蛋糕培训学校 - 课程设置：
10天蛋糕裱花创业全能班，含小班教学、包教包会及创业指导课程，食材由学校提供，注重实操练习。
- 优势：适合希望创业或高薪就业人群，提供实地考察和指导。
湘潭南松糕点培训机构 - 综合实力：
20个课程，培训329名学员，综合评分9.76，学员评价高。
- 课程内容：涵盖蛋糕、面包、西点等，适合零基础及进阶学习。
创屹职业技能培训学校 - 地址：
雨湖区金都商业广场58众创新经济产业园三楼。
- 课程范围：咖啡、西点、西餐等技能培训，占地面积12000平方米，合作院校包括美国、法国等。
酷德烘焙培训 - 课程：
零基础16天全能蛋糕班，包含10大品类、30种技术手法及25+款配方。
- 支持：支持线上课程，适合直接开店或转行。
二、选择建议
创业方向：优先考虑港焙西点或创屹培训，提供创业指导及实践机会。
零基础：酷德烘焙的16天课程或南松糕点的综合课程适合快速入门。
实地考察：建议到校参观教学环境、设备情况，并了解师资力量。
三、注意事项
部分机构标注为“私房烘焙学校”（如音画蛋糕培训班），需核实其正规性和课程质量。
咨询时关注是否提供就业推荐或合作渠道，降低学习成本。
以上推荐综合了课程内容、学员反馈及机构资质，可根据个人需求选择适合的培训机构。