根据搜索结果，广州有以下修鞋相关培训资源可供选择：
一、专业院校
白云职业技术学院 - 专业设置：
设有制鞋专业，是广州老牌院校之一，拥有制鞋相关课程和实操环境，位于江高（靠近花都）。
- 优势：提供系统化教学，适合希望掌握制鞋基础的人群。
石泉县志航技能培训学校 - 特色：
专注修脚师培训，提供实操教学和导师团队，就业前景较好。
二、民间培训机构
锦鸿修鞋学校
- 设施： 配备板房和经验丰富的老师，学生反馈其实践环境优于其他学校。天河区老牌修鞋店
- 推荐地点： - 天河城（天河百货）、广百（北京路负一层）内的能匠修鞋、摩登修鞋； - 体育西路地铁站内的摩登修鞋； - 正佳广场、中华广场内的专业店铺。白云区鸿达鞋业培训学校
- 成立时间： 2000年，位于白云区石井镇，师资力量雄厚，结合设计理论与实践，推荐就业。
三、其他建议
选择建议：若需系统学习，优先考虑白云职业技术学院；若注重实践和就业，可结合天河区或荔湾区的店铺进行短期培训。
信息核实：部分学校信息发布于2024年，建议通过百度地图或学校官网确认最新状态。
以上推荐综合了专业院校的系统教学与民间店铺的实操优势，可根据需求灵活选择。