学校配送餐的利润是多少

学校配送餐的利润受多种因素影响，具体如下：

一、整体利润范围

学校食堂配送

- 利润率：

通常在20%-30%之间，部分情况下可达35%。 - 年利润示例：按每人每月消费300元计算，1800人年消费540万元，利润约108万元。

蔬菜配送

- 利润率：

约10%-20%。

肉类配送

- 利润率：

约15%-20%。

二、关键影响因素

成本结构

- 食材成本：

占比约60%-70%，直接影响利润空间。 - 人工成本：包括配送员工资、平台抽成等。

运营模式

- 封闭式食堂：

利润可能更高（如高中食堂案例）。 - 开放式/半封闭式：需平衡消费群体与成本。

定价策略

- 客单价：

受消费水平、时段（高峰期20-50元）影响。

三、注意事项

平台抽成：外卖平台通常收取15%-20%佣金，需从利润中扣除。- 区域差异：一线城市或热门学校利润可能更高。以上数据综合自多份低权威性报告，实际利润需结合具体运营细节分析。